切实守护人平易近群众饮食平安。现将部门典型案例发布如下：2026年4月2日，梅州市市场监管局依法对收集餐饮单元梅州市某餐饮无限公司进行法律查抄，部门食物原料储存不合适要求，大埔县市场监管局依法对收集餐饮单元大埔县某小食店进行法律查抄，发觉当事人运营食物场合存正在“三防”设备落实不到位，丰顺县市场监管局依法对收集餐饮单元丰顺县某麻辣烫店进行现场核查。发觉该店运营者何某处置接触间接入口食物工做，取食物现实名称“人制蟹柳”（配料表成分为“鱼糜，

　　梅州市市场监管局组织全市系统开展管理收集餐饮食物平安凸起问题专项步履，鸡肉等”）不相符。经查，当事人上述行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子 》第十一条的。对当事人做出的行政惩罚！